close
تبلیغات در اینترنت

آشپزخانه‌ شما داروخانه‌ شماست، اگر این ها را بدانید.


موضوعات موضوعات

سلامت

طبیعت

طراحی وب

علمی

عکاسی

فناوری

آموزش

خبر

نقد و بررسی

آندروید

آی او اس

مذهبی

مکینتاش

شبکه


آرشيو آرشيو

1396

1395

1394

1393


جستجوگر پيشرفته سايت





آشپزخانه‌ شما داروخانه‌ شماست، اگر این ها را بدانید.

آشپزخانه‌ شما داروخانه‌ شماست، اگر این ها را بدانید.

با پیشرفت علم، ارتباط بین ”سلامتی” و “نوع غذا و نوشیدنی” اثبات شده است. در این بحث، منظور نفی ”دارو درمانی” و جایگزین کردن مواد غذایی به جای آنها نیست، بلکه هدف آن است تا خوانندگان تغذیه سالم تر و بهتری را پیش گیرند و همچنین با تغییر عادات غذایی از بعضی بیماری ها پیشگیری نمایند.

با پیشرفت علم، ارتباط بین ”سلامتی” و “نوع غذا و نوشیدنی” اثبات شده است. در این بحث، منظور نفی ”دارو درمانی” و جایگزین کردن مواد غذایی به جای آنها نیست، بلکه هدف آن است تا خوانندگان تغذیه سالم تر و بهتری را پیش گیرند و همچنین با تغییر عادات غذایی از بعضی بیماری ها پیشگیری نمایند.

گلودرد و سرفه

- یک خبر خوشحال کننده و شاید هم کمی عجیب این است که مصرف کمی شکلات سیاه تأثیر خوبی در درمان سرفه دارد. حتماً برای شما هم پیش آمده که سرماخوردگی‌تان درمان شده اما همچنان سرفه‌های کوتاه و خشک دست از سرتان بر نمی‌دارند. در این صورت می‌توانید از شکلات سیاه کمک بگیرید. شکلات یا بهتر است بگوییم کاکائو حاوی ترکیبات ضد سرفه است. باید بدانید این ترکیبات به میزان 33 درصد مؤثرتر از شربت‌های تهیه شده از کدئین هستند. به عقیده‌ محققان انگلیسی تئوبرومین موجود در کاکائو باعث توقف فعالیتِ عصبی می‌شود که مسئول سرفه است. برای استفاده از این خاصیت شکلات حتماً شکلات سیاه با درصد بالای کاکائو انتخاب کنید چون حاوی تئوبرومین بیشتری است.

- مصرف عسل به همراه آب لیموی تازه و آب ولرم توصیه می‌شود. یک لیموترش بزرگ بردارید و آب آن را بگیرید. 5 قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید. هم بزنید و زمانی که احساس کردید گلویتان می‌سوزد یک قاشق چای‌خوری میل کنید.

اگر فشار خونتان بالاست …

60 عدد کشمش تقریباً می‌شود یک مشت پر که حاوی یک گرم فیبر و 212 میلی‌گرم پتاسیم است که هر دو برای کنترل فشار خون بالا در قالب یک رژیم غذایی توصیه می‌شوند. مطالعات متعددی نشان داده که پلی‌فنل‌های موجود در مواد غذایی مشتق از خانواده انگور مثل کشمش و آب انگور تازه در حفظ سلامت قلبی – عروقی تأثیر بسزایی دارند که کاهش فشار خون از آن جمله است.

 

سلامت قلب

- طبق مطالعات انجام شده، چای زعفران از تجمع کلسترول در رگ ها جلوگیری کرده و به این ترتیب از بیماری های قلبی جلوگیری می کند.

- کلسیم و فیبر موجود در دارچین، بدن را در مقابل بیماری‌های قلبی محافظت می‌کند. از این‌رو افزودن مقدار کمی دارچین به غذا برای افرادی که از ناراحتی‌های قلبی و فشارخون بالا رنج می‌برند، مفید خواهد بود.

سلامت مو

ژله منبع غنی اسیدفولیک بوده که برای سلامت مو مفید است. و از نازک شدن و ریزش مو جلوگیری می کند.

 

سلامت استخوان ها

کشمش برای سلامت استخوان ها و جلوگیری از پوکی استخوان نقش مهمی را بر عهده دارد، به همین دلیل مصرف آن برای زنان قبل از یائسگی بسیار مفید است.

سلامت چشم

- لوبیا قرمز منبع عالی روی است که برای سلامت چشم ضروری است و به بدن کمک می‌کند تا ویتامین A را از کبد بگیرد و به شبکیه چشم انتقال دهد تا ملانین – که برای محافظت چشم مهم است – تولید شود. مصرف روی از شب کوری و بروز آب مروارید پیشگیری می‌کند. (گوشت گاو، غذاهای دریایی، گوشت طیور و دانه کدو حلوایی منبع عالی روی هستند.

- نخود‌فرنگی منبع فوق‌العاده‌ی ویتامین C و همچنین آنتی‌اکسیدان‌های لوتئین و زآگزانتین محسوب می‌شود که از بیماری آب مروارید و بیماری‌های چشمی دیگر پیشگیری می‌کنند.

- کشمش مانند هویج، برای سلامتی چشم نیز خوب است.

کاهش کلسترول بد

اگر سطح کلسترول بد در بدن افزایش یابد، می تواند منجر به حمله قلبی شود.

- ژله به کاهش کلسترول بد یعنی LDL کمک کرده و سطح کلسترول خوب بدن را افزایش می دهد.

- نخود‌فرنگی منبع خوب پکتین و فیبرهای غذایی دیگری است که میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد. اگر از کلسترول بالا رنج می‌برید، حتماً نخود‌فرنگی را در برنامه غذایی خود بگنجانید.

- اگر در وعده غذایی صبحانه جو را بگنجانید، میزان كلسترول خوب در خون‌تان افزایش پیدا می‌كند. همچنین مصرف 2 نوبت جو در روز تنها پس از 6 هفته مقدار كلسترول بد را 3 تا 5 درصد كاهش می‌دهد.

- شكلات تلخ نیز سرشار از آنتی‌اكسیدان‌های مفید با خواص كاهش‌دهنده كلسترول بد است.

- کشمش میزان کلسترول بد را در خون کم می کند و باعث کاهش بیماری قلبی می گردد.

تقویت حافظه

شکلات یکی از موادی است که باعث تقویت حافظه می شود. البته بهتر است شکلات هایی را مصرف کنید که یا تلخ هستند و یا حاوی شیر باشند.

یبوست

- نخود‌فرنگی سرشار از فیبرهای غیر حلّالی است که از یبوست پیشگیری می‌کنند.

- کشمش برای درمان بی نظمی معده و یبوست مصرف می شود. برای جلوگیری از این ناخوشی ها می توانید، 6 – 5 عدد کشمش را خیس کنید و بعد از چند ساعت، آب آن را بنوشید.

بهبود هضم غذا

اگر مشکل هضم غذا دارید یا می‌خواهید چاقی و اضافه وزن را از خود دور کنید سراغ کاری بروید. بعد از پخت سیب زمینی، سبزیجات، خورش ها و … یک قاشق چای خوری ادویه‌ی کاری به آن‌ها اضافه کنید. همین میزان کاری برای استفاده از خواص آنتی اکسیدانی آن کافی است. این ادویه با بهبود عملکرد کبد باعث هضم بهتر غذا می‌شود.

رفع حالت تهوع

- نوشیدن چای دارچین یکی از بهترین داروهای گیاهی برای کاهش تهوع ناشی از سرماخوردگی و ضعف جسمانی است. برای تهیه این چای می‌توانید یک تکه چوب دارچین را درون یک لیوان آب دم کنید و آن را به مدت 3 تا 4 دقیقه روی حرارت کم بگذارید. همچنین می‌توانید چای معمولی یا چای سبز را دم کنید و پیش از مصرف، یک عدد چوپ دارچین درون فنجان بیندازید. نوشیدن چای دارچین علاوه بر درمان تهوع در کاهش دل‌دردهای ناشی از نفخ نیز بسیار مؤثر است.

- مطالعات متعددی نشان داده، یک‌چهارم قاشق چای‌خوری پودر زنجبیل، نصف قاشق چای‌خوری ریشه خرد شده زنجبیل یا یک فنجانچای زنجبیل باعث کاهش حالت تهوع ناشی از بیماری حرکت و حالت تهوع سفر و بارداری می‌شود. محققان هنوز به درستی نمی‌دانند چه ماده‌ای در زنجبیل باعث سرکوب حالت تهوع می‌شود اما به ‌هر حال این ماده بی‌خطر بوده و فاقد عوارض جانبی معمول داروهای ضدتهوع است.

- پودر سماق در درمان اختلالات گوارشی و مشکلات روده بزرگ، برطرف کردن حالت تهوع و بی اشتهایی مؤثر است.

- زرشک منقبض کننده طحال بوده و اثر ضد تهوع دارد، اما استفاده مقدار زیاد آن باعث اسهال و حتی فلج مرکز تنفسی می شود. مصرف زرشک به مقدار 2 گرم در طول روز و به مدت سه بار توصیه می شود و مصرف بیش از اندازه آن می تواند مشکلات زیادی ایجاد کند.

زمانی که بینی کیپ می‌شود.

یکی از دردسرهای سرماخوردگی این است که به اصطلاح بینی کیپ می‌شود و نمی‌توانید به راحتی نفس بکشید. برای باز شدن بینی و ضدعفونی کردن مجاری تنفسی با اکالیپتوس و آویشن داروی استنشاق درست کنید. برای این کار یک نوک انگشت آویشن و یک نوک انگشت اکالیپتوس تازه را در یک کاسه آب جوش بریزید. سرتان را بالای کاسه بگیرید و از راه بینی نفس‌های عمیق بکشید (بخور آویشن).

رفع خستگی و احساس نشاط

- یک فنجان «هات چاکلت» که روی آن پودر دارچین ریخته شده باشد می‌تواند خستگی‌تان را کاهش داده و نشاط را به شما بازگرداند.

- بر اساس پژوهش‌ها، یک پنجم افرادی که دچار افسردگی می‌شوند، با کمبود ویتامین B6 مواجه هستند و ماهی تن می‌تواند 60 درصد از نیاز روزانه هر فرد به ویتامین B6 را تأمین کند.

شکلات تلخ باعث افزایش اندورفین و رساندن آن به مغز و در نتیجه احساس لذت بیشتر می‌شود. هر چه کاکائو تلخ‌تر باشد، بیشتر ایجاد احساسات خوشایند می‌کند؛ بنابراین همیشه انواع تیره‌تر آن‌ها را خریداری کنید.

- چای زعفران برای درمان افسردگی استفاده می شود. دریافت مقدار زیادی از دم کرده و یا ادویه ی زعفران موجب احساس شادی و خوشحالی می شود.

- دارچین انرژی‌زا است. پس اگر احساس خستگی و کسالت می‌کنید به سراغ دارچین بروید. روی 150 میلی گرم آب یک قاشق چای‌خوری پودر دارچین بریزید. در ظرف را گذاشته و اجازه دهید به مدت 15 دقیقه دم بکشد. زمانی که احساس خستگی فیزیکی می‌کنید از این محلول بنوشید. می‌توانید به مدت 10 روز از این نوشیدنی دارچینی برای رفع احساس خستگی‌تان استفاده کنید. اما توجه داشته باشید که میزان دارچین را بیشتر نکنید.

 

بی خوابی به سرتان زده است؟

برای یک خواب عمیق به سمت غذاهای غنی از منیزیم مانند نخود، عدس، جو دو سر، تخم کدو و اسفناج بروید. این ماده معدنی به آرامش عضلات، رگ های خونی و لوله گوارش کمک می کند تا سطح ماده شیمیایی آرامش بخش یعنی همان سرتونین در بدن شما افزایش یابد.

دفع كننده حرارت بدن و عطش

آب آلبالو + كمی ليمو

برای کاهش وزن

نخود‌فرنگی در مقایسه با بسیاری از مواد غذایی دیگر حاوی پروتئین بیشتر و کالری و چربی کمتری است. در واقع در هر فنجان نخود‌فرنگی 134 کالری وجود دارد و سرشار از فیبر است. به همین دلیل، برای افرادی که می‌خواهند وزن کم کنند یک ماده‌ی غذایی فوق‌العاده محسوب می‌شود. اگر رژیم لاغری گرفته‌اید در سوپتان نخود‌فرنگی بریزید. در این صورت سوپتان حاوی 9 گرم فیبر و 9 گرم پروتئین است و جلوی اشتها را گرفته و احساس سیری طولانی مدتی ایجاد می‌کند.

- عدس برای آن‌هایی که می‌خواهند وزن کم کنند بسیار مفید است. چربی ندارد و حاوی میزان قابل توجهی گلوسیدهای پیچیده می‌باشد که جلوی ریزه خواری بین وعده های غذایی را می‌گیرد. باید بدانید که عدس تأمین کننده‌ خوب پروتئین های گیاهی نیز می‌باشد. برای همین برای گیاه‌خوارانی که به اصطلاح لب به گوشت نمی‌زنند منبع خوبی برای تأمین پروتئین محسوب می‌شود.

- پیپرین که ماده اصلی موجود در فلفل سیاه است، سوخت و ساز چربی را ۸ درصد افزایش می دهد. علاوه بر آن، سیستم گوارشی را بهبود می بخشد و به جذب بیشتر ماده مغذی کمک می کند.



برچسب ها : sghlj سلامت آشبپزخانه داروخانه دارو گیاهی معرفی دارو گیاهی
ارسال شده در : شنبه 13 ارديبهشت 1393 - توسط : amir
بازديد : 6 بار دسته بندي : سلامت نظر دهيد! [ ]

مرتبط باموضوع :



نام
ایمیل (منتشر نمی‌شود) (لازم)
وبسایت
:) :( ;) :D ;)) :X :? :P :* =(( :O @};- :B /:) :S
نظر خصوصی
مشخصات شما ذخیره شود ؟ [حذف مشخصات] [شکلک ها]
کد امنیتیرفرش کد امنیتی

پيوند ها پيوند ها'

تبادل لينک تبادل لينک تبادل لينک تبادل لينک

  • خرید گیفت کارت پی اس ان 5 دلاری

    فرش هزار شانه کاشان

    خرید گیفت کارت ایکس باکس

    تور آنتالیا

    چاپ کاتالوگ چاپ بروشور

    پایان نامه کامپیوتر

    سرور اختصاصی ایران

    خرید وی پی ان

    صرافی در تورنتو

    انجام تحقیق دانشجویی

    فروشگاه اینترنتی لباس

    خرید جم کلش

    خرید جم کلش رویال

    دانلود پايان نامه ارشد حقوق

    پايان نامه کشاورزي

    طراحی سایت

    دانلود مقاله معماری

    دانلود مقاله معماری

    دانلود مقاله معماری

    دانلود آهنگ جدید

    درج آگهی رایگان

    دانلود پروژه و پایان نامه

    دانلود فیلم

    تصفیه آب معصومی

    عکس نوشته عاشقانه

    خريد تاپ تيشرت شلوار

    کالای خواب

    خرید ساعت مچی

    تور لحظه آخری

    تور کیش

    چای سبز

    فیلم ایرانی جدید

    نصب دوربین مدار بسته

    قرص nzt

    خرید بازدید

    غلامرضا احمدی

    شگفتیهای جهان












  • بک لينک بک لينک